Nässelsoppa

Idag åt vi nässelsoppa till middag. Jag gör alltid den här soppan så snart nässlorna kommit upp på våren. 

Här är receptet.

4 portioner

2 l nyplockade späda nässlor

1 l vatten

Salt

1 msk smör

3 msk vetemjöl

2 grönsaksbuljongtärningar

1 dl grädde

3/4 dl vitt vin

2 hårdkokta ägg tärnade

Ev hackad gräslök 

Skölj nässlorna noga och rensa bort grova delar.

Koka upp 5 dl av vattnet och salta lätt. Lägg i nässlorna och koka i 5 min. Sila av kokvattnet och spara det. Finhacka nässlorna.

Fräs smör och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna och späd med resten av vattnet. Koka ett par minuter. Tillsätt nässlorna, grädden och vinet. Smaka av med salt och peppar.

Servera den varm med hackat ägg. Strö ev över lite hackad gräslök.

Smaklig måltid!

Kram Renée

Skurklossar

Idag har vi tillverkat ämnen för att göra skurklossar som ska vara längst ner på dörrfodren. Vi säger skurklossar men kärt barn har många namn, de kallas även foderkloss eller sopkloss. Förr användes dessa skurklossar i husen, en smart lösning på när nedre delen på fodret är skadat och nött så behöver man endast byta ut klossen och inte hela fodret. Det är både energisparande och ekonomiskt.

Vi har använt de gamla klossarna som mall för de nya vi ska göra. Så här har vi gjort.

 

Nu är det kvar det gamla vanliga, schellacka och måla.

Kram Renée

Trädgårdsmässa

Mitt besök på trädgårdsmässan idag var inte längre än ca en och en halv timme men jag hann med mycket ändå. Det blev inköp av ett antal perenner, fyra pioner, en klätterros och en iris. Det blev även ett par tomatplantor, en paprikaplanta och ett par pelargoner. Även nyttoinsekterna har fått några presenter i form av en fjärilsholk och en insektsholk.

Här är lite bilder från mässan....

Här är en av många montrar som sålde växter. Den här montern hade handelsträdgården Smultronstället som är en av mina favoriter.

Kram Renée

Sista helgen i April

Här är ytterligare ett inlägg i trädgårdens tecken. I helgen är det en trädgårdsmässa här i Umeå som jag ska besöka. Det blir ingen lång visit eftersom huset väntar på att fixas men någon eller ett par timmar ska jag unna mig. Hoppas på att fynda några perenner och få inspiration till trädgården i Lilla Tavelsjö.

Kram Renée

Trädgårdsdrömmar

Nu när det börjar spira ur jorden och det är så fint väder ute får jag en sån otrolig längtan till att få skapa en egen trädgård i Lilla Tavelsjö. Just nu ser vår tomt ut som ett slagfält, förrutom några få och små smultronställen på gården där det är en fröjd att få påta på. Är borta ikväll i jobbet och passade på att skaffa mig en trädgårdstidning som jag grottat ner mig i.

 Jag har ganska klart i mitt huvud hur gården ska planeras och planteras. På min lista är bl a en stor köksträdgård att odla många grönsaker i, några fruktträd, gammaldags buskrosor, bondsyrener och en massa pioner för de är bland de vackraste blommor jag vet. Sen ett växthus/uterum att kunna sitta och fika eller äta gott.

  

Sen skulle jag även vilja skaffa dessa fina trädgårdsredskap från Joseph Bentley som är i rostfritt stål.

Växthus finns i en uppsjö olika modeller att välja mellan. Någon av dessa hade gärna fått stå i trädgården....

Växthus från  Sweden Green house

Växthus från Vansta trädgård

Den dagen det är dags att sätta igång att anlägga trädgård ser jag verkligen fram emot. Än så länge får jag nöja mig med att drömma om hur trädgården ska bli....

Kram Renée













Annandag påsk

Idag har våren visat sig från sin bästa sida med strålande sol och varmt ute, en perfekt avslutning på den här påskhelgen. 

En del nytta har vi gjort på huset men sen har vi umgåtts med släkt och familj som annars inte blir så ofta. 

Våren har kommit igång på allvar här uppe i Norrland nu, det skjuter och spirar för fullt nu. Idag kom sädesärlan flygandes och satte sig på taknocken. Har påtat lite i trädgården, bara det nödvändigaste. Här är några bilder på vad som händer ute på gården.

 Pionen som jag köpte fjol har börjat titta fram.

Jordgubbsodlingen

Jordgubbsplanta utan glasskivor

Jordgubbsplanta under glasskiva

Kram Renée

Glad påsk

Då var det långfredag och man får vara ledig i hela fyra dagar. Förhoppningsvis får man lite mer gjort i huset.

I år går påskpyntet i rosa och lila. Jag fixade till ett vanligt påskägg som man köper i affären för en billig peng. Jag målade ägget i en ljust rosa nyans och sen piffade jag upp det. Så här blev det.

Hoppas ni får en riktigt skön påsk med lite gott godis från påskharen. 

Kram Renée

Kyligt ute

Idag var en riktigt blåsig och kall vårdag. När vi kom ut till huset ikväll var det även där kallt och rått inomhus. Det är sådana här dagar man är så glad för att vi har en vedspis i köket så man kan tända en brasa. Efter en stund blev det trevligare att jobba när värmen stiger och det sprakar i spisen. Alla borde få ha en vedspis i köket...

Kram Renée

Spis på plats

I helgen har jag inte varit med så mycket i huset så sambon har jobbat på. Han har bl a  gjort klart och fällt ner och kopplat igång spisen. 

Idag har vi även satt upp det första fönsterfodret i köket. Nu ska det bara målas klart sen kan vi börja kakla i köket. Det börjar närma sig för att slutligen få tapetsera.

Nu är det bara att ladda för en ny arbetsvecka.

Ha en skön söndagkväll.

Kram

Egen tacokryddmix

Fredagar är för många tacodag, även för oss idag. Tänkte dela med mig av ett recept på egen tacokryddmix, utan socker, E-ämnen, extrakter och andra artificiella ämnen utan bara naturliga produkter. Jag brukar göra en dubbel sats så har man ett tag.

Tacokryddmix

1 msk salt

1 msk Vitlökspulver

2 msk Chilipulver

1 msk spiskummin

1 msk  Lökpulver

1 tsk  Cayennepeppar

2 msk Paprikapulver

1,5 tsk maizena  majsstärkelse (kan uteslutas)

Krydda på köttfärsen valfri mängd.

Ha en skön fredagkväll

Kram R